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明膠組成與結構

明膠組成與結構

2023-08-09

明膠組成(cheng)與(yu)(yu)結(jie)構明膠中水分和(he)無機鹽大約占(zhan)16%,蛋白含量占(zhan)82%以上。與(yu)(yu)母體(ti)膠原類似,明膠也由(you)18種氨(an)基酸 組成(cheng),其中亞氨(an)基酸Pro和(he)Hyp的(de)含量較高。明膠凝膠中的(de)類三螺旋結(jie)構主要靠分子內(nei)氫(qing)鍵(jian)和(he)氫(qing)鍵(jian)水合(he)維系(xi),Pro的(de)-NH、···

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明膠的制備方法

明膠的制備方法

2023-08-09

制備方(fang)法堿(jian)法:將動物的骨和皮等(deng)用石(shi)灰乳液充(chong)分浸漬后,用鹽酸中(zhong)(zhong)和,經水(shui)洗,于(yu)60 ℃~70 ℃熬膠(jiao),再經防(fang)腐、漂白、凝(ning)凍、刨片、烘干而(er)得。成品稱“B型(xing)明膠(jiao)”或“堿(jian)法明膠(jiao)”。酸法:原料在pH值1~3的冷硫(liu)酸液中(zhong)(zhong)酸化(hua)2···

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禮品盒用膠水的常見問題有哪些

禮品盒用膠水的常見問題有哪些

2023-08-09

對于經過覆(fu)膜、上光處(chu)(chu)理的紙盒(he)(he)(he),解決(jue)糊盒(he)(he)(he)不牢(lao)的方法有四種:模(mo)切時在(zai)粘(zhan)(zhan)口處(chu)(chu)放置針線刀,將粘(zhan)(zhan)口的表(biao)層扎破,以利于膠黏(nian)劑的滲(shen)入;用(yong)自動(dong)糊盒(he)(he)(he)機附(fu)帶的磨邊裝置將粘(zhan)(zhan)口的表(biao)層磨破,以利于膠黏(nian)劑的滲(shen)入;將熱熔膠噴射(she)到粘(zhan)(zhan)···

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工業明膠和骨膠是一種東西嗎

工業明膠和骨膠是一種東西嗎

2023-08-09

工業明(ming)膠是一種從動物的結(jie)締或表(biao)皮組織(zhi)中(zhong)的膠原(yuan)部分水解出來的蛋白質。它具有許多優(you)良的物理及化學性(xing)質,如形成可逆(ni)性(xing)凝膠、黏(nian)結(jie)性(xing)、表(biao)面(mian)活性(xing)等,在食(shi)品工業中(zhong)廣(guang)泛地(di)用作膠凍、乳化劑、穩定(ding)劑、黏(nian)合劑和澄清劑等。20···

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最常用的骨膠生產方式是什么

最常用的骨膠生產方式是什么

2023-08-09

骨膠(jiao)是一種使(shi)用(yong)最為廣泛的動物類(lei)黏結材料,黏性好,干燥(zao)快,價格低廉(lian),使(shi)用(yong)方便,可用(yong)于用(yong)于造紙和(he)紡織工業(ye)。 我們(men)可以將將骨料軋碎(sui)至(zhi)平(ping)均為1~8cm大小的碎(sui)塊,用(yong)苯、石油(you)醚等有機溶劑進行骨油(you)的萃取,使(shi)骨料中(zhong)的脂(zhi)肪···

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